据《今晚报》报道，针对消费者反映预包装食品生产日期和保质期“字太小、颜色浅、藏得深”等问题，市场监管总局近日发布《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》，推动食品企业积极采取针对性改进措施，方便消费者清晰辨识。

从报道来看，市场上销售的预包装食品，包装上的生产日期和保质期存在不规范问题。有的生产日期标注位置随机，和消费者玩起“躲猫猫”；有的生产日期标注文字太小、字体不规范，让人很难辨识；有的生产日期标注玩“隐身”，透明包装印灰字、紫色包装印黑字，考验消费者的“眼力”；有的保质期需要计算判断过期日期，考验消费者“脑力”。

清晰、醒目的生产日期标注对于消费者来说非常重要，针对预包装食品生产日期和保质期标签标识，其实相关法律法规早有明确要求。我国产品质量法明确规定，限期使用的产品，应当在显著位置清晰标明生产日期和安全使用期或者失效日期；我国《预包装食品标签通则》中也有相关明确规定。

此次发布的公告，显然进一步完善了标注规则，对生产日期、保质期的标注位置、颜色、牢固等级等作出更为明确的规定。

制度是基础，执行是关键。望各地监管部门一方面加大宣传力度，提示相关厂商重视食品安全，严格按照国家法律法规要求，标注食品的保质期、生产日期等内容；另一方面严管严打，通过提高违法成本，倒逼生产厂商遵纪守法，从而给广大消费者营造一个安全、无忧的食品销售环境，确保“舌尖上的安全”。